hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Sprø agurker med tomater for vinteren

Sprø agurker med tomater for vinteren

8591

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 146 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 2 timer

Proteiner * 1 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 35,5 g

Innhold

Syltede grønnsaker holder seg veldig godt. For rullende agurker og tomater er det bedre å velge små agurker, så de forblir sprø og ikke overmodne tomater, slik at de ikke faller fra hverandre og beholder formen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask agurker og tomater. Hell agurker med vann i 1-2 timer. Skjær av endene på begge sider av agurkene.

Forsteriliser glass og lokk. Legg hvitløk og urter i bunnen av glassene. Legg deretter agurker og tomater i glassene.

Kok opp vannet og fyll glassene med grønnsaker helt til toppen. Etter 15-20 minutter, tøm vannet tilbake i kjelen, kok opp det en gang til og hell grønnsakene over igjen, la stå i 15 minutter.

Fortynn 3 ss salt og sukker i den nødvendige mengden vann basert på en treliters krukke, tilsett 6-7 erter av allehånde, 8-10 sorte pepparkorn og 2-3 feddblomstrer. Kok opp marinaden, la det småkoke i 1-2 minutter, tilsett deretter 7-8 ss eddik, rør rundt. Hell glassene med varm marinade og rull dem sammen med lokk. La sømmene avkjøle ved romtemperatur, og overfør dem deretter til et kjølig sted.

God appetitt!