hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurker i tomatpuré uten sterilisering

Agurker i tomatpuré uten sterilisering

5826

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 10,3 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fett * 0,7 g

Karbohydrater* 2,6 gr.

Innhold

Hver husmor har et stort antall oppskrifter på vinterpreparater i kokeboken. Jeg vil dele min favoritt vinteroppskrift på agurker i tomatpuré uten sterilisering. En appetittvekkende matbit vil sikkert lyse opp spisebordet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered alle ingrediensene du trenger for en smakfull agurk i tomatpuré.

Skyll solide agurker grundig i kaldt rennende vann, tørk med et kjøkkenhåndkle, klipp halene på begge sider, og skjær deretter i skiver med en tykkelse på omtrent 5 millimeter.

Skrell løk, skyll under kaldt vann, og skjær deretter i tynne ringer eller halve ringer. Skjæremetoden er ikke kritisk.

Skrell hvitløken, skyll under kaldt vann, og pass deretter gjennom en presse, riv på et fint rivjern, hakk med en blender eller bare hakk med en skarp kniv.

Vask glassene grundig og steriliser på en praktisk måte - i mikrobølgeovnen, i ovnen eller i et vannbad. Kok lokkene i en kjele eller hell over kokende vann. Forbered marinaden. Hell den nødvendige mengden drikkevann i en kjele med stor bunn.

Tilsett granulert sukker og grovt salt.

Hell deretter i vegetabilsk olje.

Legg ut tomatpuréen, bland grundig til den er helt oppløst. Sett kjelen over middels varme. Kok opp. Tilsett tilberedte agurker og løk og bland godt. Reduser varmen og la det småkoke i 3-5 minutter. Tilsett deretter svart pepperkorn, hakket hvitløk, hell i eddik. Rør om og fjern fra varmen.

Fyll sterile glass med en aromatisk agurk i tomatpuré.

Skru forsiktig på med sterile hetter. Vend varme glassbiter opp ned, pakk inn noe varmt og la stå i denne tilstanden til de er helt avkjølt i omtrent en dag. Når snacken er helt avkjølt, lagrer du den på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!