Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okroshka på kvass og rømme

Okroshka på kvass og rømme

0
898
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 103,6 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fett * 8,7 g
Karbohydrater* 5,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka på kvass og rømme
Innhold

Jeg kjenner ingen som kanskje ikke liker okroshka. Det finnes et stort utvalg oppskrifter for å lage okroshka, hver god på sin egen måte. Jeg foreslår å lage deilig okroshka med hjemmelaget kvass og rømme, som alle definitivt vil like. Kald suppe er flott for å stille sult.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask først potetene og kok dem, kok opp og kok i 20 minutter. Avkjøl de kokte potetene. Kok kyllingegg. Kok opp og kok i 7-8 minutter. Avkjøl de kokte eggene. Vask agurker og reddiker grundig, kutt i små terninger.
steg 2 av 6
Skrell den kokte pølsen og skjær i små terninger.
steg 3 av 6
Skrell avkjølte kyllingegg og finhakk.
steg 4 av 6
Skrell de avkjølte potetene og skjær på samme måte som alle de andre ingrediensene.
steg 5 av 6
Skyll dillen og grønne løk grundig i kaldt vann, rist av overflødig fuktighet og finhakk med en skarp kniv. Ha alle tilberedte ingredienser i en dyp beholder, tilsett rømme. Salt og tilsett svart pepper etter smak, bland alt godt. Tilsett nødvendig mengde kvass.
steg 6 av 6
Bland okroshka grundig med kvass og rømme. La det brygge og avkjøles i kjøleskapet i en halv time. Hell avkjølt okroshka i porsjonerte tallerkener og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *