Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okroshka på kvass med sennep

Okroshka på kvass med sennep

0
1242
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 75,7 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 4,2 gr.
Fett * 3,9 gr.
Karbohydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka på kvass med sennep
Innhold

Okroshka på kvass med sennep viser seg å være aromatisk og krydret. Sennep kombinert med kvass gir retten en pikant. Agurk og reddik spiller også en stor rolle i å gi den kalde suppen sprø og friskhet. Kombinasjonen av alle ingrediensene gjør okroshka unik i smaken. Denne suppen vil være en flott løsning for en varm sommerdag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi vasker potetene grundig, sender dem deretter til en kjele, fyller dem med vann og steker dem til de er møre. Etter det, avkjøl, fjern skallet og skjær i små terninger. De vasket agurker med reddiker skal kuttes på samme måte.
steg 2 av 6
Vask grønn løk og dill, tørk og finhakk.
steg 3 av 6
Kok oksetungen i saltet vann sammen med løk, gulrøtter og paprika. Denne prosessen vil ta omtrent 2 timer. Når den er klar, er det nødvendig å avkjøle tungen, fjerne filmen og skjære den i små biter. Hvis du allerede har kokt oksetunge eller du har kjøpt en ferdig, så er det bare å hugge den fint.
steg 4 av 6
Kok kyllingegg, avkjøl, skrell. Deretter må du skille de hvite fra eggeplommene. Finhakk hvittene, og legg eggeplommene i en egen beholder, tilsett sennep og rømme, elt komponentene til en grøttilstand.
steg 5 av 6
Hell kvass i den resulterende grøtaktig blandingen, smak til med salt og rør alt.
steg 6 av 6
Legg de tilberedte grønnsakene og oksetungen i porsjoner på tallerkener og tilsett kvass. Server et fat med rugbrød til bordet.

Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *