Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Okroshka på kvass med sennep og pølse

Okroshka på kvass med sennep og pølse

0
1144
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 86,5 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 5 gr.
Fett * 6,7 g
Karbohydrater* 8 gr.
* per 100 gr. produkt
Okroshka på kvass med sennep og pølse
Innhold

Blant de mange alternativene for å lage okroshka, skiller oppskrifter som involverer bruk av kvass seg ut. Denne oppskriften beskriver en metode for tilberedning av okroshka på kvass med sennep og pølse. Retten viser seg å være virkelig sommer, lett og veldig velsmakende. Den største fordelen med okroshka er evnen til å samtidig mette og avkjøle kroppen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Kok de vaskete potetene i uniformene, avkjøl deretter og skrell dem. Etter det skal potetene kuttes i mellomstore terninger.
steg 2 av 11
Vi vasker reddikene, skreller dem om nødvendig. Deretter kutter vi reddik på en vilkårlig måte.
steg 3 av 11
Kok eggene til de er møre, avkjøl og skrell dem. Deretter skiller vi de hvite fra eggeplommene. Tilsett sennep i eggeplommene og slip alt sammen til smuler.
steg 4 av 11
Skjær proteinene i små biter.
steg 5 av 11
Skyll agurkene også. Skjær en agurk i to. Mal den ene halvdelen på et grovt rivjern. Denne manipulasjonen vil gi okroshka smak og tykkelse.
steg 6 av 11
Skjær resten av agurkene i pene terninger.
steg 7 av 11
Pølsen må kuttes på samme måte som for agurker - i mellomstore terninger.
steg 8 av 11
Skyll og hakk grønne løk. Legg løken i en praktisk beholder, dryss den med salt og trykk lett ned for å slippe saften ut.
steg 9 av 11
Skyll dill og persille under rennende vann, og hakk deretter.
steg 10 av 11
Alle ingrediensene tilberedt for okroshka - pølse, egg, poteter, reddiker, agurker, urter - kombineres i en dyp beholder. Bland alt slik at de krydrede eggeplommene blir jevnt fordelt. Vi setter beholderen med innholdet i kjøleskapet i 30 minutter for å avkjøles.
steg 11 av 11
Vi legger den avkjølte blandingen i porsjoner på tallerkener, fyll den med kvass. Okroshka på kvass med sennep og pølse er klar!

Nyt måltidet!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *