hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Okroshka på kvass med pølse uten poteter

Okroshka på kvass med pølse uten poteter

1325

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 110,2 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 25 minutter

Proteiner * 6 gr.

Fett * 11 gr.

Karbohydrater* 3,6 gr.

Innhold

I varmt sommervær er det ikke noe bedre og hyggeligere enn kald okroshka! Okroshka på kvass med pølse uten poteter er en kalorifattig, men ikke mindre velsmakende versjon av sommersuppe. Okroshka har ikke bare deilig smak, den er også sunn. Unn deg selv og dine nærmeste med forfriskende okroshka, for på en varm dag vil det bli en ekte frelse!

Ingredienser

Halvrøkt pølse 200 gr. Egg 3 stk. Reddik 6 stk. Agurker 2 stk. Kvass 0,5 l. Dill 10 gr. Grønn løk 10 gr. Persille 10 gr. Salt 0,5 ss

Tilberedningsprosess

Kok eggene til de er møre. Deretter legger vi dem i kaldt vann og avkjøler. De avkjølte eggene skal skrelles og finhakkes.

Skjær halvrøkt pølse i små terninger. For tilberedning av okroshka kan du også bruke kokt pølse (her er spørsmålet om ønsket aroma og smak av den ferdige okroshkaen).

Skyll reddiker og agurker grundig, og skjær dem deretter i små terninger.

Vask grønn løk, dill og persille, hakk. Dryss deretter urter med salt og kvern alt sammen til saften er dannet. Dette vil bidra til å gjøre okroshka mer aromatisk og forbedre smaken.