Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Zucchini og potetpannekaker

Zucchini og potetpannekaker

0
1801
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 159 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 5,9 gr.
Fett * 7,5 g
Karbohydrater* 20,4 g
* per 100 gr. produkt
Zucchini og potetpannekaker
Innhold

Zucchini og potetpannekaker ligner på smak pannekaker, men courgetten i sammensetningen gir mer saftighet og ømhet. Slike pannekaker kan serveres ganske enkelt med rømme eller med en slags kompleks saus.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
For å forberede pannekakene, skyll og skrell squashen. Hvis en ung frukt brukes, trenger du ikke å skrelle huden og ikke fjerne frøene. Hvis courgette er gammel, må du kutte av grovskallet og frigjøre det fra frøene. Gni den tilberedte courgetten på et rivjern med fine hull.
steg 2 av 8
Skrell potetene, skyll, tørk og gni på samme rivejern som squashen. Tilsett revet potet til revet courgette.
steg 3 av 8
Skrell løkene, skjær dem i små biter, tilsett dem i grønnsaksmassen. Vi legger også et egg, salt etter smak og mel der.
steg 4 av 8
Bland den resulterende deigen grundig med en skje, og prøv å forhindre at det oppstår klumper. Konsistensen av massen er ganske tykk.
steg 5 av 8
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne til den er varm. Ha små pannekaker i varm olje med en skje og stek dem ved middels temperatur i fire til fem minutter, uten å lukke lokket.
steg 6 av 8
Vend pannekakene med en tynn slikkepott og stek i fire til fem minutter på den andre siden.
steg 7 av 8
Fjern de ferdige pannekakene fra pannen og fordel dem umiddelbart på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig olje. Legg deretter pannekakene på et serveringsfat og server mens de er varme.
steg 8 av 8
Slike pannekaker er veldig velsmakende bare med rømme. Om ønskelig kan du drysse pannekakene med hakkede urter eller bare dekorere med en kvist, for eksempel persille.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *