hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini fritters PP

Zucchini fritters PP

1825

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 127,3 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 9,4 gr.

Fett * 8,6 gr.

Karbohydrater* 17,7 g

Innhold

Zucchini i seg selv er en sunn og kalorifattig grønnsak. En annen fordel er at den kan brukes til å lage diettpannekaker. Friske courgettepannekaker kan serveres med fettfattig rømme eller en naturlig yoghurtbasert urte- og hvitløkssaus.

Ingredienser

Egg 2 stk. Squash 500 gr. Havrekli 5 ss Hvitløk 3 tann. Salt smak Malet svart pepper smak Oliven olje for steking

Tilberedningsprosess

Skrell zucchini eller courgette av huden og frøene. Hvis grønnsaken er ung, er det valgfritt å skrelle den. Riv squashen på et grovt rivjern.

Hvis courgette er for saftig, vri den ut med hendene, eller legg den i en sil og la overflødig væske renne ut. Ha i en dyp bolle, knekk kyllingegg, salt og pepper. Skrell hvitløken, hakk med en presse eller et fint rivjern. Ha i en bolle med courgette og bland godt.

Mal havregryn i en kaffekvern. Hvis du ikke har havrekli, ta en langkokt havregryn og kvern den i en kaffekvern. Tilsett det resulterende melet i deigen og bland godt.

Varm pannen godt, pensle med litt vegetabilsk eller olivenolje. Hvis pannen er non-stick, trenger du ikke smøre den. Skje deigen ut med en spiseskje. Stek til den er gyllenbrun på den ene siden.