hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kefirpannekaker med hurtigvirkende gjær

Kefirpannekaker med hurtigvirkende gjær

1304

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 249,3 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 10,4 g

Fett * 7,7 g

Karbohydrater* 52,1 gr.

Innhold

Lunne pannekaker med gjær er perfekte til frokost eller en deilig matbit til en ettermiddagsmat. De kan suppleres med syltetøy, pisket krem og frukt, kondensert melk, sjokolade eller bare rømme.

Ingredienser

Hvetemel 350 gr. Kefir 400 ml. Egg 2 stk. Granulert sukker 3 ss Salt 0,5 ts Solsikkeolje 2 - 3 ss

Tilberedningsprosess

Ta pannekakeingrediensene ut av kjøleskapet slik at de er i romtemperatur ved tilberedning.

Hell sukker og tørr gjær i kefir. Tilsett deretter kyllingegg og en klype salt. Pisk blandingen med en visp.

Sikt melet og tilsett deigen, bland godt. Deigen skal være tykk, glatt og klumpfri. Dekk beholderen med deigen med film og legg den på et varmt sted i 15 minutter, i løpet av den tiden vil deigen øke i volum og bli luftig.

Forvarm pannen, hell i en liten mengde solsikkeolje, skje deigen og hell den i pannen og danner runde pannekaker. Stek pannekakene på begge sider ved middels varme.