Pannekaker med ost og urter
0
1404
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
198,8 kcal
Porsjoner
2 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
11,6 gr.
Fett *
10,2 g
Karbohydrater*
33,9 g
Tilsetning av revet ost og hakkede urter i pannekake deigen er en god løsning. Slike pannekaker blir umiddelbart mer interessante, aromatiske og tilfredsstillende. Varmt kan de bare serveres med rømme til frokost eller middag. Varmt eller kaldt, de utfyller perfekt hjemmelaget suppe, og erstatter brød med dem. Det er også et godt alternativ for en solid og velsmakende matbit hele dagen. Slike pannekaker tilberedes raskt, spises enda raskere - det er verdt å forberede en dobbel porsjon umiddelbart.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Hell mel i væskeblandingen i små porsjoner og elt deigen i en sirkelbevegelse. Avhengig av egenskapene til et bestemt mel, trenger du kanskje litt mer eller litt mindre enn det som er angitt i oppskriften. Vi fokuserer på konsistensen: den ferdige deigen skal ikke være for tynn, men du skal ikke stramme den. Etter tetthetsgraden skal massen ligne fett rømme: den er ganske tyktflytende og renner forsiktig av skjeen.
Varm en liten mengde luktfri vegetabilsk olje i en stor stekepanne. Ta deigen med en skje og ha den i kokende olje i form av små pannekaker i en viss avstand fra hverandre. Stek uten lokk i to til tre minutter på hver side. Temperaturen på tallerkenen er middels. Deigen hever merkbart ved steking, skorpen er godt rødmet.
Fjern de ferdige pannekakene fra pannen og legg dem over på en tallerken med et kjøkkenhåndkle slik at den absorberer overflødig olje etter steking. Server de tørkede pannekakene med rømme. De er spesielt velsmakende når de er varme, når osten er smeltet inne, og greenene avslører aromaene maksimalt og gir en spesiell saftighet.
God appetitt!