Åpne mørdeigpai med jordbær
0
2197
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
159,2 kcal
Porsjoner
8 port.
Matlagingstid
80 minutter
Proteiner *
4,9 gr.
Fett *
10,6 gr.
Karbohydrater*
23,6 gr.
Oppskriften på en åpen pai laget av mørdeig med jordbær vil lære deg hvordan du bruker lageret av frosne bær med fordel, fordi det ikke er veldig velsmakende å spise tint, vannete jordbær. Og i kombinasjon med mørdeig og kremet fyll, får du en ypperlig dessert til et familietefest.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Lag shortbread deig. Kombiner tørre ingredienser - sukker, siktet mel og bakepulver i en dyp bolle. Riv kaldt smør på et grovt rivjern. Mange fagfolk anbefaler å holde smøret i fryseren i 30-60 minutter før du forbereder mørdeigen. Denne enkle manipulasjonen vil gjøre deigen mer sprø og smuldret. Gni tørre ingredienser og olje i håndflatene. Du bør ha en smule, som deretter må samles i en klump og eltes til den er elastisk.
Overfør den ferdige deigen til en ildfast form (det er ønskelig at den kan tas av, dette vil deretter lette prosessen med å fjerne kaken) og fordel jevnt over hele overflaten og danne sider med en høyde på 2-3 cm. Lag flere punkteringer med en gaffel. Du kan også dekke skorpen med pergament og strø en last (for eksempel bønner) på toppen. Dette vil forhindre at sandbunnen vrir seg når du baker. Sett formen med en sandbunn i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 10 minutter. Fjern deretter og la basen avkjøles helt uten å fjerne den fra formen.
God appetitt!