Påskekake på deig for natten
0
2058
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
142,6 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
8 timer.
Proteiner *
4,3 gr.
Fett *
4,4 gr.
Karbohydrater*
24,6 gr.
Kaken på en slik deig kjennetegnes ved en spesiell smule: den smuldrer ikke når den er skiver, men smaken er veldig hyggelig, smelter. Vi skal elte deigen i bakt melk - det gir en karakteristisk litt kremaktig smak nyanse for de ferdige bakevarer. Tilberedningen av en slik kake må planlegges på forhånd, siden deigen tar minst sju til åtte timer. Det er praktisk å elte deigen om kvelden, la den stå over natten og fortsette å bake om morgenen.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Smør bakervarer med smør. Papir- eller silikonformer trenger ikke å smøres. Riv av biter av deigen som har kommet opp. Vi knuser dem og legger dem i forberedte former. Vi fyller dem med ikke mer enn en tredjedel - deigen vil fortsatt heve under påfølgende korrektur og baking. For enkel bruk kan hendene smøres med vegetabilsk olje.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi legger formene med deigen i ovnen og steker dem i tretti minutter. Deretter reduserer vi temperaturen til 160 grader og fortsetter å bake i ytterligere femten minutter. På slutten av stekingen sjekker vi beredskapen med et spyd - det skal komme tørt ut etter at du har stukket kaken. Vi tar de ferdige kakene ut av ovnen, lar dem avkjøles til en varm tilstand.
God appetitt!