Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Krydder og urter
  3. ➠ Piler av hvitløk
  4. ➠ Hvitløkspilpasta til vinteren

Hvitløkspilpasta til vinteren

0
4758
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 126,1 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 12,7 g
Karbohydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Hvitløkspilpasta til vinteren
Innhold

Hvitløkspiler, spesielt unge skudd, har forskjellig smak og fordelaktige stoffer sammenlignet med hvitløkshoder. De blir vanligvis kastet unødvendig. I denne oppskriften inviteres du til å lage pasta fra pilene. Den kan oppbevares i glass eller fryses. Du vil gjøre et fantastisk tillegg til kjøttdeig, suppe eller saus.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Fjern pilene på hvitløken og fjern de nedre delene av stilkene. Hvis hvitløkspilene er litt overmodne, fjern bitterheten ved å helle kokende vann over dem eller sylte dem i eddik og honning en stund. Vask deretter pilene godt, kutt i små biter og tørk med en serviett.
steg 2 av 6
Mal de tilberedte pilene til en homogen pasta ved hjelp av en blender eller en kjøttkvern med et fint rist.
steg 3 av 6
Hell den beregnede mengden grovt salt i den resulterende pastaen, men ikke jodisert.
steg 4 av 6
Tilsett deretter vegetabilsk olje (mais, oliven eller raps) til pastaen. Du kan tilsette finhakket paprika og eventuelle friske urter i pastaen.
steg 5 av 6
Rør pastaen godt sammen med salt, olje og krydder. Den tilberedte pastaen kan pakkes i poser eller foliestykker og settes i fryseren.
steg 6 av 6
For høsting om vinteren, overfør hvitløkspastaen til sterile glass, hell olje på toppen og forsegl tett. Oppbevar glass med hvitløkspilpasta i kjøleskapet.

Spis for helse og gode forberedelser!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *