Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Leverkake med kyllinglever med sopp

Leverkake med kyllinglever med sopp

0
568
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 221,4 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 13,5 g
Fett * 13,5 g
Karbohydrater* 17,5 g
* per 100 gr. produkt
Leverkake med kyllinglever med sopp
Innhold

Du får tilbud om en versjon av den klassiske leverkaken med kyllingelever med sopp. Denne kaken tilhører ikke en dessert, men du får et uavhengig andre kurs og en god matbit. Tilsett kokte egg og revet ost i laget for denne kaken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skyll kyllingelever og fjern overflødig fuktighet med servietter. Mal deretter leveren med en blender eller kjøttkvern. Kjør 2 egg i kjøttdeigen, tilsett nødvendig mengde mel og salt etter din smak. Bland kjøttdeigen godt med en skje.
steg 2 av 6
Varm vegetabilsk olje i en skillet og stek pannekakene på kjøttet. Hell deigen med en sleiv og fordel den jevnt over formen. Stek pannekakene i 3-4 minutter på hver side og dekket.
steg 3 av 6
Skrell og hakk løken i tynne halvringer. Skyll fersk sopp, tørk med servietter og skjær i tynne skiver. Stek den hakkede løken i en annen skillet til den er gjennomsiktig, tilsett soppen og stek den til den er mør. Tilsett deretter litt salt i soppen og la avkjøle.
steg 4 av 6
Kok 2 hardkokte egg. Riv et stykke ost på et grovt rivjern. På en flat tallerken for montering av en kake, legg alle leverpannekaker en etter en, og smør hver pannekake med majones.
steg 5 av 6
På et lag med majones, legg vekselvis revet ost på den første pannekaken og sopp stekt med løk på den andre. Smør også laget av sopp med majones. På denne måten samler du hele kaken.
steg 6 av 6
Smør den siste topppannekaken og sidene av kaken med majones og dryss med hakkede eggeplommer av to egg. La kaken trekke i en time og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *