Sandkake med solbær og hytteost - oppskrift i ovnen med trinnvise bilder

Sandkake med solbær og cottage cheese

1231

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 148,6 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 7,4 gr.

Fett * 4 gr.

Karbohydrater* 28,6 gr.

Innhold

Smørdeigpai med delikat ostemassefyll og solbær vil ikke bare være en deilig dessert for deg, men også en festlig borddekorasjon sammen med en luftig kake. Tærte er velegnet både fersk og frossen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Sikt den nødvendige mengden mel i en bolle for å elte deigen. Skjær et stykke smør ved romtemperatur i små biter, overfør til mel og gni alt med hånden til en fin smule.

Tilsett deretter 100 gram sukker til denne smulen, tilsett vaniljesukker, en klype salt og bakepulver. Bland disse ingrediensene.

Bryt deretter ett kyllingegg til denne massen, hell 2 ss rent vann og elt deigen. Du trenger ikke å elte den grundig.

Samle den elte deigen i en klump og del i store (for bunnen av paien) og små (for toppen av paien) biter. Pakk deretter deigbitene individuelt i plastposer og sett dem i fryseren i 40 minutter.

I løpet av denne tiden forbereder du fyllet til paien. Mal cottage cheese på en sil eller med en blender, og mos den myke med en gaffel. Hell 75 g vanlig og mye vaniljesukker i ostemassen, tilsett 1 egg og bland godt med en gaffel.

Tilsett deretter to spiseskjeer semulegryn til ostemassen og bland igjen. Hvis ostemassen er tørr, tilsett litt rømme eller et annet egg.

Dekk et bakebord med et stykke spesialpapir og smør det med olje. Riv deretter et større stykke avkjølt deig direkte i formen på et grovt rivjern. Fordel deigen med hånden jevnt over formen og komprimér litt.