Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Bringebærpai
  4. ➠ Sandpai med ferske bringebær

Sandpai med ferske bringebær

0
321
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 198,7 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fett * 14,1 gr.
Karbohydrater* 16,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Sandpai med ferske bringebær
Innhold

Disse deilige hjemmelagde bakevarer er egentlig en kurv med tynn sprø deig fylt med bringebærfyll. Mørdeigsdeig, og det er mange alternativer for det, elt på grunnlag av mel, smør og eggeplommer. I denne oppskriften blir du invitert til å lage et lag med hytteost, som blir bedre, men du kan klare deg uten det. Bringebærene til paien må være tørre, ellers gir de mye juice og deigen steker ikke.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
I en bolle for elting av deigen, legg kaldt smør skåret i biter, to eggeplommer, tilsett salt og en spiseskje sukker og tilsett en skje isvann.
steg 2 av 7
Hell deretter mengden hvetemel som er angitt i oppskriften gjennom en tykk sil. Elt deigen med hånden raskt, for ikke å bli varm.
steg 3 av 7
Pakk den deretter inn i en plastpose eller et stykke plastfolie og sett den i fryseren i 30 minutter, for en veldig kald deig er viktig for en smuldrende og knasende kake.
steg 4 av 7
I løpet av denne tiden forbereder du ostemassen i fyllet. I en separat bolle med en mikser, rør til cottage cheese og mascarpone er jevnt med egg og en skje sukker.
steg 5 av 7
Kjevle den avkjølte shortbreaddeigen litt til en flat kake opp til 1 cm tykk, ikke mer. Legg flatbrødet i en smurt ildfast form, og danne en kant for fyllet rundt kanten. Sett denne shortbread -bunnen av paien i 20 minutter i ovnen forvarmet til 200 ° C.
steg 6 av 7
Fjern den deretter fra ovnen, avkjøl litt og legg ostemassen på et jevnt lag.
steg 7 av 7
Fordel bringebærene jevnt over fyllet, dypp dem litt i ostemassen. Fortsett å bake bringebærpaien i ovnen ved samme temperatur i ytterligere 15 minutter. Avkjøl den bakte kaken, fjern den forsiktig fra formen, og hvis formen er vakker, server så bringebærkaken på mørdeig til bordet i den.
Deilig og vellykket baking!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *