Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pai med tyttebær på kefir i ovnen

Pai med tyttebær på kefir i ovnen

0
407
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 129,8 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 4,3 gr.
Fett * 4,8 gr.
Karbohydrater* 24,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Pai med tyttebær på kefir i ovnen
Innhold

Til å begynne med lages en gjærdeig med kefir. Den rulles ut og fylles med tyttebær, revet eple, sukker og stivelsesfyll. Alt lukkes med den andre delen av deigen, smurt med et egg og stekt i 30-40 minutter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
Vi varmer kefir i mikrobølgeovnen til den er varm og fortynner fersk gjær i den. Tilsett salt, granulat, 2 ss mel og bland godt.
steg 2 av 14
La deigen stå på et lunt sted i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden skal det dukke opp bobler på overflaten. Hvis de ikke er der, må du gjøre alt igjen, med mer fersk gjær.
steg 3 av 14
Tilsett egg og vegetabilsk olje i deigen. Bland godt med en visp.
steg 4 av 14
Sikt melet gjennom en sil og tilsett porsjoner i deigen.
steg 5 av 14
Når det blir vanskelig å røre alt med en visp, begynner vi å røre for hånd. Legg deretter innholdet på et melet arbeidsflate og elt deigen.
steg 6 av 14
Vi lot ham komme opp litt og presse ham ned med hånden. Sett deretter på et varmt sted og vent til deigen er omtrent doblet.
steg 7 av 14
Forbereder fyllet til paien. Hvis lingonen er fersk, skyller vi den grundig og legger den i et dørslag slik at all overflødig væske er glass. Deretter sender vi den til en passende beholder. Tilsett granulert sukker, potetstivelse og revet eple til bærene (du kan ikke legge det til). Vi blander alt.
steg 8 av 14
Vi planter deigen og deler den i 2 deler. Den ene skal være litt mindre enn den andre.
steg 9 av 14
Rull det meste til en sirkel, ca 4 cm i diameter større enn bakefatet som brukes. Vi overfører den forsiktig til formen og gjør sidene 1,5-2 cm høye.
steg 10 av 14
Legg lingonfyllet på toppen.
steg 11 av 14
Vi ruller også ut en mindre del av deigen, bruker en kniv til å lage små hull og dekker fyllet med den. Vi klemmer kantene og lar kaken stå på et varmt sted i 20-30 minutter.
steg 12 av 14
Smør overflaten med sammenpisket egg eller melk slik at den blir brun.
steg 13 av 14
Forvarm ovnen til 180 ° C og stek kaken i 30-40 minutter. Du kan dekke toppen med bakepapir eller folie for å unngå brenning.
steg 14 av 14
Vi slipper det ferdige produktet fra den delte ringen og lar det stå i ca 20 minutter, slik at fyllet tykner litt. Skjær kaken i porsjoner og server med te eller kaffe. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *