Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Greens, blomster, røtter
  3. ➠ Rabarbra retter
  4. ➠ Rabarberpai enkel oppskrift

Rabarberpai enkel oppskrift

0
784
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 266,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 8,3 gr.
Fett * 18,2 g
Karbohydrater* 30,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Rabarberpai enkel oppskrift
Innhold

Rabarbra vokser veldig tidlig, før jordbær. Til tross for det ubeskrivelige utseendet, er det et fantastisk fyll for paier. Rabarbra gir bakevarer en uvanlig behagelig syrlig smak. Til paien inviteres du til å karamellisere rabarberstilkene i sukkersirup. Vi tilbereder kaken fra mørdeig med tilsetning av nøtter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Rabarbra stilker skyll godt med kaldt vann og fjern overflødig fuktighet med en serviett. Fjern deretter den tynne huden med en kniv. Skjær kronbladene i skiver så lenge du har en form.
steg 2 av 7
Legg petioles i en skillet, dryss over to ss sukker og la det småkoke på svak varme i 3 minutter, snu dem slik at petioles blir jevnt stuet. Overfør deretter petioles til en egen tallerken. Tilsett 2 spiseskjeer sukker i stekesaften i en stekepanne og kok opp denne sirupen slik at sukkeret blir fullstendig oppløst og blir brunt.
steg 3 av 7
Bekled en ildfast form med et stykke spesialpapir og legg rabarberstilkene på den. Drypp rabarbraen med kokt karamell.
steg 4 av 7
Mal nøttene til små smuler med en blender.
steg 5 av 7
Bryt eggene i en bolle for elting av deigen, tilsett resten av sukker og vanilje og pisk godt sammen med en mikser til det er hvitt.
steg 6 av 7
Tilsett deretter en skive smeltet smør i de piskede eggene, tilsett hakkede nøtter og tilsett mel og bakepulver siktet på en sil. Elt deigen med disse ingrediensene.
steg 7 av 7
Legg den tilberedte deigen i et jevnt lag på toppen av rabarbraen. Stek paien i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter. Snu den bakte paien på et fat og fjern papiret slik at fyllet er på toppen. Server rabarbrapaien varm eller kald.

Spis for helsen din!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *