Pai med cottage cheese og blåbær på kefir
0
573
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
165,6 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
7,8 g
Fett *
8 gr.
Karbohydrater*
32,1 gr.
Oppskriften vil appellere til de som ikke liker å bry seg med eltedeig og flertrinnsbakst. Denne deigen elter raskt, spesielt med mikserens "deltakelse". Hell deigen i en form, strø blåbær over overflaten og send den til ovnen. Alt. I løpet av en halv time blir kjøkkenet fylt med duften av hjemmelaget pai, og du kan invitere husstanden din til et teselskap. Kaken viser seg å være porøs, myk, luftig, noe som minner litt om en kjeks, bare merkbart saftigere.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Pisk alt sammen med en mikser ved høy hastighet til det får et luftig, lett skum. Det er viktig å piske eggebunnen godt slik at kaken blir skikkelig luftig. Tilsett deretter kefir, fet myk hytteost og fortsett å vispe til den er jevn. Ideelt sett, bruk en myk pasta med hytteost, den vil gi ønsket fuktighet, ømhet og vil ikke vises som korn i teksturen på kaken. Massen vil sette seg merkbart, dette er normalt.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi legger formen med deigen på midten av en allerede varm ovn og steker i omtrent trettifem til førti minutter. Kaken skal vokse opp og brune vakkert. Hvis det er tvil om beredskapen, sjekker vi med et spyd av tre - det skal komme tørt ut av kaken. Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen og sørg for å la den avkjøles før servering. Overflaten kan dekoreres med melis.
God appetitt!