hjem
➠
➠
➠ Frossen kirsebærpai

Frossen kirsebærpai

262

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 182,9 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 7,2 gr.

Fett * 4,8 gr.

Karbohydrater* 32,5 g

Innhold

Kirsebærene blandes med mel og legges på en smørdeigsbunn. De hvite pisket med sukker fordeles på toppen og alt drysses med et revet frosset stykke deig. Kaken stekes i 25 minutter. Det viser seg å være veldig velsmakende og vil være et flott tillegg til te.

Ingredienser

Hvetemel 220 gr. Granulert sukker 170 g Smør 130 g Egg 2 stk. Kirsebær 500 gr. Salt 1/5 ts Bakepulver 0,33 ts Bordseddik 9% 1,5 ts

Tilberedningsprosess

Vi tar kirsebærene ut av fryseren og lar dem tine litt. På dette tidspunktet skiller vi eggeplommene fra de hvite. Vi sender proteinene til kjøleskapet. Tilsett 120 gr til eggeplommene. granulert sukker og pisk med en mikser til massen lysner.

Smelt smøret og la det avkjøle litt. Hell den i eggeplommene og tilsett deretter brus, slukket med eddik.

Tilsett hvetemel siktet gjennom en sil sist og begynn å elte deigen.

Den ferdige deigen skal beholde formen godt, men samtidig være veldig myk.

Vi kutter omtrent 1/5 av den, pakker den inn i folie eller film og sender den til fryseren i 10 minutter.

Ha resten av deigen i en ildfast form og fordel den jevnt over hele overflaten. Vi lager sidene ca 3 cm høye.

Dryss de lett tint kirsebærene med mel og bland.

Vi sprer bærene på en mørdeigbunn.

Vi tar ut proteinene fra kjøleskapet, tilsetter det resterende granulat til dem og slår alt godt med en mikser til det dannes et sterkt skum.

Fordel de piskede hvittene jevnt over kirsebærene.

Vi tar ut den resterende deigen fra fryseren. Vi gni det på et grovt rivjern og dryss det på proteinlaget.

Vi forvarmer ovnen til 180 ° C og sender skjemaet dit. Stek i 25-30 minutter, til toppen er gyllenbrun. Vi tar ut den ferdige kaken fra ovnen, lar den avkjøle litt og tar den ut av formen.

Etter at produktet er helt avkjølt, skjærer du det i porsjoner og serverer det til bordet med varm te eller kaffe. God appetitt!

Frossen kirsebærpai

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Lignende oppskrifter

Åpne mørdeigpai med blåbær

Gelépai med solbær og rømme

Frosne solbær shortbread

Blåbær kort gelépai

Shortcake med kirsebær og marengs

Småkake med solbær og cottage cheese

Frosset kirsebærsandpai

Pai med solbær og rømmefyll

Frossen jordbærgelépai

Kake med jordbær og cottage cheese

Revet paj med solbær

Rabarber og marengsandkake

Legg igjen en kommentar