Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Tyrkia pilaf i en kjele

Tyrkia pilaf i en kjele

0
1287
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 117,4 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 6,8 g
Fett * 6,9 gr.
Karbohydrater* 21,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Tyrkia pilaf i en kjele
Innhold

I mange familier er pilaf en hyppig rett på middagsbordet, fordi den er enkel å tilberede, krever få ingredienser og nesten alltid viser seg å være vellykket. Slik at pilaf ikke blir lei, noe som er usannsynlig, kan du lage den med forskjellige kjøtt. I denne oppskriften tilbys du en diett og sunn versjon av pilaf - med kalkunkjøtt. Vi koker pilaf i en vanlig kjele, men bedre i en gryte-wok som en universell kjøkkenassistent for vertinnen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Først må du tilberede alle produktene for å lage pilaf i mengden som er angitt i oppskriften. Skyll kalkunkjøttet og tørk med servietter. Skrell og skyll grønnsakene. Hakk den skrellede løken i tynne halvringer.
steg 2 av 11
Skjær kalkunkjøttet (fileten eller lårmassen) over kornet i middels biter.
steg 3 av 11
Skjær gulrøttene i tynne strimler, fordi gulrøtter hakket på et rivjern gjør pilaf søtlig og ligner risengrøt.
steg 4 av 11
Sett kjelen over høy varme og varm vegetabilsk olje i den til en grå dis oppstår. Ha deretter i hakket løk i litt og stek den til den er gyllenbrun.
steg 5 av 11
Overfør deretter kalkunbitene til de stekte løkene og stek dem til de er gyllenbrune på alle sider og væsken har fordampet helt. Stek kjøttet over maksimal varme, og hvis det begynner å brenne, tilsett litt mer olje. Legg deretter gulrotstrimlene på toppen av kjøttet i et jevnt lag.
steg 6 av 11
Kok rent vann i en vannkoker. Stek gulrøttene med kjøtt og løk i 5 minutter. Hell deretter kokende vann i kjelen 1 cm over ingredienslaget, tilsett salt og krydder til pilaf etter din smak, tilsett et hvitløk og en pepper med varm pepper.
steg 7 av 11
Kok zirvak til all væsken har fordampet helt. Dette vil være grunnlaget for pilaf.
steg 8 av 11
Når væsken fra kjelen fordamper, legger du den godt vasket risen på toppen av zirvak og fordeler den jevnt over overflaten med en skje.
steg 9 av 11
Hell deretter forsiktig og i en tynn stråle langs veggen kokende vann i kjelen 1,5–2 cm over zirvak. I dette tilfellet skal all oljen heve seg og risen med zirvak skal ikke blandes.
steg 10 av 11
Kok pilaf med lokket lukket og over høy varme i 15-20 minutter. Hvis risen forblir hard i løpet av denne tiden, tilsett litt mer vann og fortsett å lage mat med lokket lukket. Når vannet fra pilaf har kokt helt ut, hold pilaf på minimum varme i 5 minutter og slå deretter av varmen.
steg 11 av 11
Bland kalkunpilaf forsiktig tilberedt i en kjele, smak på det, og du kan servere det til bordet.
God appetitt og god mat!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *