Pilaf med kjøttdeig i en kjele

Pilaf med kjøttdeig til pannen er ikke en klassiker, men hvis det ikke er multikoker eller kjele, kan den tilberedes i en kjele med tykk bunn. Hvis det ikke er en slik panne, kan kjøttdeigen med grønnsaker stekes i en panne og deretter fortsette å steke pilaf i pannen. For å unngå risengrøt, for en slik pilaf, må du ta dampet ris og måle vannmengden riktig (for pilaf er andelen 1: 2). Pannen må vaskes rent og tørkes, så brenner ikke pilaf. Og en ting til: pannen skal ha et tett lokk, hvis det ikke er noe, dekk formen med pilaf med et vått håndkle og legg lokket på toppen. Under steking trenger ikke kjøttdeig å eltes mye, men la det stå i biter.