Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf med grønnsaker i en panne

Pilaf med grønnsaker i en panne

0
447
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 104,7 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 3 gr.
Fett * 4,1 gr.
Karbohydrater* 21,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Pilaf med grønnsaker i en panne
Innhold

Tilberedningen av en slik pilaf skiller seg fra den tradisjonelle metoden, men likevel viser retten seg veldig velsmakende. Det er viktig at en slik pilaf tilberedes ganske raskt og ikke krever mye trøbbel. Visuelt er retten veldig lys og attraktiv - biter av fargerike grønnsaker gjør jobben sin. Oppskriften vil appellere til vegetarianere og de som faster.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Legg risen i en bolle og skyll i flere porsjoner vann. Det siste vannet skal være helt klart fra frokostblandingen. Legg risen i en kjele, fyll den med vann, tilsett litt salt og kok opp. Stek frokostblandingen til den er halvkokt i femten minutter. Kornene skal bli myke på overflaten, men beholde en hard kjerne inni.
steg 2 av 12
Ha den kokte risen i et dørslag og skyll godt med kaldt vann. La overflødig fuktighet renne av, og fortsett til steking av grønnsaker.
steg 3 av 12
Skrell løk, skyll, tørk og skjær i små biter.
steg 4 av 12
I en tykkvegget stekepanne, varm en liten mengde vegetabilsk olje til den er varm. Hell den hakkede løken i den oppvarmede oljen og stek den over middels varme til en lys gylden rødme. Ikke glem å røre i prosessen.
steg 5 av 12
Skrell gulrøttene, vask, tørk og gni dem på et grovt rivjern.
steg 6 av 12
Vi sender de revede gulrøtter til pannen med løken, blander og fortsetter å steke i ytterligere tre til fire minutter.
steg 7 av 12
Skjær de grønne bønnene i korte lengder.
steg 8 av 12
Hell bønnene i pannen med løk og gulrøtter, bland og la det småkoke sammen i tre til fire minutter.
steg 9 av 12
Nå sprer vi det kokte til det er halvkokt og vasket ris til steking av grønnsaker, bland.
steg 10 av 12
Sil maisen fra overflødig væske og hell den i pannen til pilaf.
steg 11 av 12
Tilsett deretter salt etter smak, karri, svart pepper, bland. Hell i en liten mengde varmt vann for å gi risen fuktighet - på denne måten blir den fullstendig klar. Omtrent halvparten til to tredjedeler av et glass vann vil være nødvendig. Vi lukker pannen med lokk og koker pilaf over svak varme i ti til femten minutter.
steg 12 av 12
Vi la den ferdige pilaf på porsjonerte tallerkener. Vask de grønne løkfjærene, tørk dem og hakk dem med en kniv. Dryss porsjoner pilaf med urter og server varmt.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *