Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf med and i en panne

Pilaf med and i en panne

0
883
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 168,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 5,4 gr.
Fett * 8,9 gr.
Karbohydrater* 24,7 g
* per 100 gr. produkt
Pilaf med and i en panne
Innhold

I en vanlig stekepanne med høye kanter kan du raskt og enkelt lage pilaf, som ikke vil variere i smak fra den som er tilberedt i en kjele. Vi koker pilaf med and (ordentlig behandlet på forhånd), tar ris av høy kvalitet, krydder, tilfører litt grønnsaker og på en og en halv time får du en duftende og smuldrerett til en familiemiddag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skjær den tilberedte anda i biter av hvilken som helst størrelse. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne (tross alt vil fettet legge til andekjøtt) og overfør fjærfebitene til det.
steg 2 av 7
På middels varme i 5-7 minutter, stek skivene på alle sider til de er gyllenbrune og dryss deretter kjøttet med pepper og humle-suneli-krydder.
steg 3 av 7
Hell deretter rent vann over den stekte anda slik at den bare dekker kjøttet, og etter å ha kokt, la det småkoke på svak varme under lokket lokk i 40-50 minutter.
steg 4 av 7
I løpet av denne tiden skreller du grønnsakene som er angitt i oppskriften, skylles og hakkes i tynne strimler. Fordel dem deretter jevnt over stuet kjøtt. Salt grønnsakene etter din smak.
steg 5 av 7
Skyll risen for pilaf flere ganger med kaldt vann og legg den i et jevnt lag på toppen av grønnsakene. Buljongen skal dekke risen 1 cm over nivået, slik at du kan tilsette litt varmt vann i kjelen. La pilaf småkoke under lukket lokk og på svak varme i 15-20 minutter.
steg 6 av 7
I løpet av denne tiden skal risen absorbere all buljongen fullstendig. Slå av brannen under pannen og la pilafen brygge i 10-15 minutter, bland den forsiktig og fjern prøven.
steg 7 av 7
Saftig og smuldrende andepilaf tilberedt i en skillet kan serveres med ferske grønnsaker.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *