Pilaf med langkornet ris

Langkornet ris er ofte verdsatt av kulinariske eksperter for sin raske og upretensiøse tilberedning. Det lager en appetittvekkende smuldret pilaf. Sjekk ut denne hjemmelagde kyllingoppskriften!

Løst svinekjøtt, i stedet for tradisjonelt lam, er populært og etterspurt i mange familier, fordi svinekjøtt blir tilberedt raskere og smaker som et lam. Den tilberedes både til middag og til et festlig bord. For å gjøre pilaf smuldrende, er det viktig å velge ris av høy kvalitet og gjøre det riktige forholdet mellom frokostblandinger og vann. Tilberedning av pilaf i en kjele på komfyren.

Pilaf med kylling i Polaris multikoker viser seg å være tilfredsstillende, velsmakende og passer godt inn i forskjellige dietter. I denne oppskriften oppfordres du til å tilberede den på en veldig enkel måte uten å steke kyllingen på forhånd. Alle ingrediensene legges i en bolle i lag og tilberedes i Pilaf -programmet.

En veldig velsmakende nasjonal usbekisk rett kan enkelt tilberedes på kjøkkenet ditt. Det viktigste er å gjøre alt i en bestemt sekvens, uten å gå glipp av et eneste trinn, så får du en rik og aromatisk svinekjøttpilaf.

Hvis du ikke har prøvd å lage pilaf i en sakte komfyr, er det på tide å bruke denne oppskriften. I en treg komfyr koker ris veldig godt, men den beholder formen og henger ikke sammen.Og selv en så ukonvensjonell versjon av pilaf med kyllingmage vil glede deg over smaken.

Søt pilaf med tørket frukt i en treg komfyr vil være en sunn og velsmakende rett for deg både til et vegetarisk bord og til et diett, og barn vil like det. Ris smuldrer godt i den, og tørket frukt beholder aroma og saftighet. Denne pilaf er smaksatt med krydder.

Uten mye stress og raskt kan du lage pilaf i en stekepose. Det vil vise seg å være like smuldrende og velsmakende som tilberedt i en kjele eller sakte komfyr. Tilberedning av pilaf med svinekjøtt. Vi tar langkornet ris. Stek kjøttet på forhånd med løk, men du kan putte det i en pose og ikke steke. Vi tar krydder til pilaf eller en spesiell blanding, eller spisskummen med koriander og gurkemeie.

For de som elsker kjøttfri pilaf, finnes det et stort utvalg av passende oppskrifter. For eksempel denne. Vi skal lage smuldrende og samtidig saftig pilaf med gulrøtter, løk, rosiner og valnøtter. Ja, retten viser seg å være søt, men samtidig ikke dessert. Denne pilaf kan serveres i fasteperioden, brukes på menyen for vegetarianere og tilberedes til middag.

Det er mange typer aserbajdsjansk pilaf. De er alltid forent av en ting - løs, luftig, smuldrende ris. På bunnen av kjelen, der risen er kokt, legger vi kazmak - en flat kake. La oss forberede det fra ris, egg og kefir. På slutten av tilberedningen danner den en sprø brun skorpe, som kan kuttes og serveres med smuldret pilaf. La separat de gjennomvåt tørket frukt i en kjele med smør - dette vil være et saftig tillegg til pilaf.

Deilig pilaf kan enkelt tilberedes på ethvert kjøkken. Selv om du har liten erfaring med å lage denne mettende orientalske retten, bør det ikke oppstå vanskeligheter: i oppskriften beskriver vi hvert trinn i detalj og demonstrerer hvert trinn tydelig med det tilhørende bildet. Og selvfølgelig er hovedanbefalingen at du må nærme deg komfyren i godt humør og med kjærlighet for prosessen med kulinarisk kreativitet.

Vi tilbyr å lage tradisjonell aserbajdsjansk pilaf med kjøtt og tørket frukt. Deigkaker serveres også med pilaf, som er kokt med ris og er saftig.Denne retten er utrolig rik på smak: kjøtt i kombinasjon med luftig smuldret ris, flatkaker, krydder og tørket frukt gir en spesiell unik rikdom.

Denne pilaf er mer enn nok for et stort selskap - nærende, velsmakende, oppriktig. Vi bruker definitivt langkornet ris, det vil gi pilaf den nødvendige sprøheten. Vi tar lam som kjøttkomponent, selv om du selvfølgelig kan bruke både svinekjøtt og storfekjøtt, avhengig av hvilket produkt som er tilgjengelig. For smakstilsetning, legg spisskummen, koriander og hvitløk i pilaf - takket være dem får pilaf en karakteristisk appetittvekkende smak og aroma.

De fleste moderne multi-komfyrer har et skålvolum på 5 liter (brukbart volum er 3 liter). Denne oppskriften viser antall produkter for nettopp slike kjøkkenutstyr (i oppskriften på multikokeren USP-115OD). Pilaf tilberedes på "Pilaf" eller "Groats" -programmene, hvis det ikke er noe slikt program i modellen din, kan du lage mat på "Stew" -programmet. For å lage smuldrende pilaf i en multikoker, og ikke risengrøt, bør forholdet mellom ris og vann være 1: 2.

I henhold til denne oppskriften kan du lage akkurat mager pilaf med sopp og gulrøtter, og ikke risengrøt med sopp og grønnsaker. Først tilberedes en zirvak for pilaf, det vil si at gulrøtter og sopp med krydder stekes. Deretter tilsettes ris, som i kombinasjon med aromaen av zirvak gjør pilaf nesten ekte, fordi sopp som har absorbert smak av krydder, er en god erstatning for kjøtt. Vi koker Zirvak uten løk, bare fra gulrøtter og champignon. Du får en ny versjon av lean pilaf.

Hvis du ikke har kokt pilaf med kikerter ennå, anbefaler vi deg å fikse det og prøve det. Den har en mild, litt nøtteaktig smak - veldig hyggelig. Den viktigste verdien av dette produktet er at det er rikt på proteiner, som er et utmerket alternativ til kjøttprotein. Derfor foreslår vi å lage denne pilaf uten kjøtt - kikerter vil nesten helt erstatte den i metthet og næringsverdi. Kikerter har en særegenhet i matlagingen - de koker veldig lenge. Derfor må den gjennomvåt før tilberedning - dette løser problemet med langvarig tilberedning og reduserer tilberedningstiden betydelig.

Tilberedningen av denne pilaf er noe annerledes enn den tradisjonelle, da den utelukker tilberedningen av zirvak - krydret grønnsakssteking. Vi legger umiddelbart alle ingrediensene i multikokebollen: biter av grønnsaker, sopp, ris, krydder, salt og vann.Vi lukker lokket på enheten, velger programmet og går til hvile. Miracle pilaf vil være klar om en time - duften av den ferdige retten kan ikke forveksles med noe.

De som faster skal like denne pilafen. Vi skal lage den uten animalske produkter. Sammensetningen inkluderer ris, løk, gulrøtter, hvitløk, sopp, vegetabilsk olje og krydder. Til tross for den enkle sammensetningen, viser retten seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Duften av hvitløk og krydder gjør pilaf veldig appetittvekkende.

Armenere tilbereder søt pilaf med tørket frukt til påske. Sammensetningen inneholder smuldrende, "luftig" ris, tørket frukt stuet i smør, nøtter og krydder. Retten er veldig fargerik og ganske tilfredsstillende. Det er viktig å ikke spare smøret når du lager mat - det er det som gir en mild søtlig kremaktig smak og ømhet. Ideelt sett bør dette være ghee.

Tilberedningen av en slik pilaf skiller seg fra den tradisjonelle metoden, men likevel viser retten seg veldig velsmakende. Det er viktig at en slik pilaf tilberedes ganske raskt og ikke krever mye trøbbel. Visuelt er retten veldig lys og attraktiv - biter av fargerike grønnsaker gjør jobben sin. Oppskriften vil appellere til vegetarianere og de som faster.

Denne pilaf vil bli spesielt verdsatt av de som faster og unngår animalske produkter. Det er ganske tilfredsstillende og lar deg glemme sultfølelsen i lang tid. For å balansere sammensetningen og tilføre næringsverdien til retten, bruker vi også champignon med grønnsaker. Dette vil ikke erstatte kjøtt, men det vil gi proteinkomponenten.

For vegetabilsk pilaf i en treg komfyr trenger du ris, løk, gulrøtter, paprika, tomater, hvitløk, urter og olje. Vi tilsetter salt og krydder basert på våre egne smakspreferanser. Pilafen vil vise seg å være rik, saftig og samtidig ganske lett, siden det ikke er kjøtt eller animalsk fett i den.

Pilaf med kjøttdeig tilberedes en størrelsesorden raskere enn en oppskrift med klumpete kjøtt. Fibrene er allerede malt og trenger ikke å bli stuet på lenge. Derfor kan en slik tallerken kalles en ekspressversjon av tradisjonell pilaf.Det blir lagt merke til at barn liker pilaf med kjøttdeig mer. Vi anbefaler å bruke langkornet ris - det viser seg alltid å være smuldret og gir ikke grøt. Det viktigste er å skylle det godt først og ikke røre det under kokeprosessen. For farge og en delikat søt og sur tone, tilsett litt tomatpuré.

Det er praktisk å lage en slik pilaf når det ikke er tid, men det kreves en solid matrett. Først forbereder vi steking av løk, sopp og kjøttdeig. Tilsett deretter ris, vann og la alt småkoke til det er mørt. Når det er sagt, er det et lite triks for å spare tid. Mens stekingen forberedes, kan du sette risen til koking og vente til den er halvkokt: det tar ti minutter. Og vi legger den halvforberedte frokostblandingen til kjøttdeigen med grønnsaker og bringer alt til full beredskap på ytterligere ti til femten minutter.

Kjøttbiff pilaf er et flott alternativ for en rask, solid lunsj. I det store og hele kan du bruke hvilket som helst kjøttdeig. Men det er bedre å ta langkornet ris, siden det ikke henger sammen under tilberedningen og forblir smuldret. Parboiled ris er også bra for pilaf. For aromatisering er det praktisk å bruke en ferdig krydder for pilaf, der alle krydder er balansert i smak.

Multicooker "Redmond" hjelper hver eier av denne kjøkkenutstyret med å enkelt og raskt lage pilaf. Denne modellen har et program "Pilaf", som opprettholder riktig temperaturbalanse, og det er en automatisk avstengningstid, som forhindrer pilaf i å brenne, selv om vertinnen glemmer matlaging. Denne modellen gir full garanti for at pilaf blir smuldrende, saftig og velsmakende. For pilaf, ta kjøttet av kalkunlåret som den saftigere og fetere delen av skrotten.

Tyrkia pilaf kan trygt inkluderes på menyen av alle som holder seg til et riktig og sunt kosthold, fordi kjøttet til denne fuglen ikke inneholder karbohydrater i det hele tatt, og den har få kalorier. Tyrkia er i harmoni med ris, og tilsetning av grønnsaker avslører bare smaken. I oppskriften inviteres du til å legge litt rosiner til pilaf. Velg kjøttet i henhold til dine preferanser, gitt at brystet er kalorifattig og tørrere, og lårkjøttet er mer mørt, men mer fett. Du kan lage pilaf i hvilken som helst rett.

Tidligere ble pilaf bare tilberedt av lam eller storfekjøtt, men nå foretrekker mange husmødre fjærfekjøtt, inkludert kalkun, da det tilhører diett på grunn av det lave fettinnholdet, samtidig som de opprettholder metningen. Tyrkia pilaf er forberedt på et barne- eller diettbord.Hvis du ikke har en gryte, kan du lage smuldrende pilaf i en stekepanne, og det blir ikke verre enn i tradisjonelle retter. Med denne metoden for matlaging (i en stekepanne) tilberedes ris og zirvak separat, og deretter stuet i en stekepanne i kort tid.

Av de mange alternativene for forskjellige pilaf uten kjøtt, vil pilaf med blåskjell være attraktivt, noe som takket være protein av høy kvalitet, umettede fettsyrer, gjør retten ikke bare sunn og eksotisk, men også deilig. Du får en utsøkt rett til middag med venner og på fastedager.