Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Boller på kefir fra gjærdeig i ovnen

Boller på kefir fra gjærdeig i ovnen

0
370
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 233,5 kcal
Porsjoner 14 havn.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 10,3 g
Fett * 11 gr.
Karbohydrater* 29,7 g
* per 100 gr. produkt
Boller på kefir fra gjærdeig i ovnen
Innhold

Gode ​​boller etter en enkel oppskrift, lette som lo med en behagelig kremaktig aroma. De vil minne deg om smaken av bakverk fra sovjetiske konditorier, som mange kjenner til fra barndommen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Tilsett en teskje sukker, tørr gjær til varm melk, bland og la stå i 15 minutter. I en separat beholder kombineres kefir, salt, egg, smeltet smør, resterende sukker og siktet mel. Tilsett gjærmassen til den resulterende massen.
steg 2 av 8
Elt deigen til den blir myk og elastisk. La den hvile i 40-60 minutter på et varmt sted.
steg 3 av 8
Pakk den voksne deigen med hendene og del den i små kuler, dekk dem med film og la stå i 20 minutter.
steg 4 av 8
Rull hvert stykke deig til et rektangel på 4-5 millimeter tykt. Pensle deigen med smeltet smør, dryss med en blanding av sukker, kanel og hakkede valnøtter.
steg 5 av 8
Rull rektanglene til rør.
steg 6 av 8
Brett rørene i to, fest kantene, lag et snitt i midten. Rull ut deigen slik at formen ligner et hjerte.
steg 7 av 8
Dekk bakebollen med bakepapir, pensle med vegetabilsk olje og legg ut emnene. Legg bollene i et lunt varmeområde i 30 minutter.
steg 8 av 8
Smør deretter emnene med en blanding av melk og eggeplommer, sett i en forvarmet ovn til 180 grader, stek i 25-30 minutter. Avkjøl bollene litt, og server.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *