Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Boller med valmuefrø fra gjærdeig i ovnen

Boller med valmuefrø fra gjærdeig i ovnen

0
384
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 259,6 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 12,4 gr.
Fett * 13,5 g
Karbohydrater* 31 gr.
* per 100 gr. produkt
Boller med valmuefrø fra gjærdeig i ovnen
Innhold

Luftige og velduftende boller med valmuefrø er alltid velkomne på hjemmemøter. Og når duften av ferske bakevarer sprer seg rundt i huset, kan ingen motstå.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Tilsett sukker og gjær til varm melk, rør og la stå i 10-15 minutter. Tilsett deretter eggene og bland godt.
steg 2 av 11
Tilsett deretter det siktede melet og elt deigen.
steg 3 av 11
Elt deigen til den er glatt på arbeidsflaten med hendene. La den ferdige deigen stå på et varmt sted i 40-50 minutter.
steg 4 av 11
Hell valmuefrøene i en kjele, dekk til med vann og kok over middels varme i 10 minutter. Tøm deretter og tilsett melk, fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter. Brett valmuefrøene på en fin sil slik at melken er helt glass. Mal valmuefrø og sukker i en kaffekvern.
steg 5 av 11
Tilsett hakkede valnøtter i valmuefrømassen og bland fyllet godt.
steg 6 av 11
Pisk eggehviten med en blender til det er luftig, tykt skum.
steg 7 av 11
Kjevle ut deigen som er kommet opp i et lag på 3-4 millimeter tykt, smør den med valmuemutter.
steg 8 av 11
Topp med pisket eggehvite.
steg 9 av 11
Pakk deigen i en rulle, fest kanten godt.
steg 10 av 11
Skjær rullen i like store biter og legg den stående på et bakeplate. La emnene stå varme i 30-40 minutter.
steg 11 av 11
Smør deretter bollene med et pisket egg og sett i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek i 25-30 minutter til den er gyllenbrun. Når bollene er avkjølt litt, kan du servere dem med te.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *