Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Boller med gjærdeigsyltetøy

Boller med gjærdeigsyltetøy

0
414
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 209,1 kcal
Porsjoner 16 port.
Matlagingstid 160 minutter
Proteiner * 6,4 gr.
Fett * 5,5 gr.
Karbohydrater* 39,3 g
* per 100 gr. produkt
Boller med gjærdeigsyltetøy
Innhold

Du kan legge til syltetøy i bollene etter eget ønske, det viktigste er at den har en tett konsistens og ikke sprer seg. Gjærdeigen må stå godt for at bakevarer skal være luftige.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Varm opp melken, tilsett en spiseskje sukker og gjær.
steg 2 av 7
Tilsett deretter 100-150 gram mel, bland med en visp til det er jevnt. La deigen stå på et lunt sted i 15-20 minutter.
steg 3 av 7
Pisk egget i en egen bolle, tilsett resten av sukker og salt. Smelt smøret på svak varme, avkjøl og ha i eggemassen.
steg 4 av 7
Kombiner deigen og egg-oljeblandingen. Tilsett deretter det siktede melet i deler, kna til en homogen deig, dekk det til med et håndkle og la stå i 60 minutter.
steg 5 av 7
Elt deigen og del den i 16 like store deler. Flat ut hvert stykke med hånden, tilsett litt syltetøy, og teip deretter kantene for å holde fyllet inne.
steg 6 av 7
Dekk bakebollen med pergament, legg emnene i den, la dem stå i 20-30 minutter på et varmt sted.
steg 7 av 7
Pensle bollene med et sammenpisket egg og dryss over sesamfrø. Sett formen i en ovn forvarmet til 190-200 grader i 25-30 minutter. Bollene er møre og rødmede.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *