hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i gelatinskiver for vinteren

Tomater i gelatinskiver for vinteren

1000

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 65 kcal

Porsjoner 1 port.

Matlagingstid 7 timer.

Proteiner * 1,2 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 14,6 gr.

Innhold

Tomater for denne oppskriften skal være modne, saftige og kjøttfulle. Salatvarianter er gode her. Vi anbefaler deg å sette mer av disse tomatene, for om vinteren spises disse preparatene umiddelbart.

Ingredienser

Friske tomater 2 stk. stor Løk 1 PC. Svart pepper 7 stk. Dill paraplyer 1 PC. Vann 1 l. Granulert sukker 1,5 ss Grovt salt 1,5 ss Eplecidereddik 6% 2,5 ss Spiselig gelatin 1,5 ss

Tilberedningsprosess

Vask tomater og urter grundig og la dem tørke.

Skjær tomatene i skiver eller tykke ringer. Skrell løken og skjær i ringer.

Legg løk og tomater vekselvis i en sterilisert krukke.

Legg dill og pepperkorn mellom lagene. Hell marinadevann i en kjele. Hell salt med granulert sukker der, bland til krystallene oppløses. Kok opp. Hell i gelatin, bland og kok i ytterligere 30 sekunder. Hell eddiken, rør og hell marinaden i glasset opp til skuldrene.

Legg glassene med tomater i en kjele med et tynt kjøkkenhåndkle på bunnen. Hell i vann slik at det dekker glassets skuldre, og steriliser arbeidsemnene i 15 minutter. Rull opp glassene med sterile lokk med en skrivemaskin, snu og la avkjøle under en gammel varm jakke. Flytt emnene til kjelleren eller kjelleren.

God appetitt!