Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Tomater og agurker i gelatin for vinteren

Tomater og agurker i gelatin for vinteren

0
5345
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 53,5 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 3,4 gr.
Fett * 1,2 gr.
Karbohydrater* 8,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Tomater og agurker i gelatin for vinteren
Innhold

Om sommeren vil jeg forberede så mange velsmakende og velduftende solnedganger som mulig, som vil glede seg på kalde vinterdager og minne med sine lyse farger om den kommende sommeren. Jeg anser tomater og agurker i gelatin for å være en av de interessante sømmene. Ta deg tid til å lage dem.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Forbered de nødvendige ingrediensene. Skrell hvitløk og løk. Vask agurker, tomater, gulrøtter og persille grundig.
steg 2 av 10
Skjær de skrellede løkene i halve ringer på 1 centimeter tykke.
steg 3 av 10
Skrell gulrøttene med en skreller og skjær i skiver. Og deretter, med en skarp kniv, snu sirklene til blomster.
steg 4 av 10
Skjær agurkene i skiver.
steg 5 av 10
Skjær de tørkede tomatene i 4-6 biter avhengig av størrelsen og fjern stilkene. Vask og steriliser glassene i mikrobølgeovnen eller ovnen. Noen ganger steriliserer jeg i et vannbad. Dette vil ta 5-7 minutter etter at vannet koker. Ha lokkene i en kjele, dekk til med vann og kok i ca 10 minutter.
steg 6 av 10
Legg svarte pepparkorn, hvitløk, tørket basilikum, nellik, koriander, sennep og en persillekvist på bunnen av sterile glass.
steg 7 av 10
Veksle grønnsaker med hverandre, fyll glassene opptil halvparten i lag, tilsett deretter halvparten av den nødvendige mengden gelatin, fyll glassene med lyse grønnsaker til enden, og hell den resterende gelatinen på toppen.
steg 8 av 10
Hell den nødvendige mengden drikkevann i en kjele, tilsett bordsalt, granulert sukker, laurbærblad og dillparaplyer, sett på middels varme og kok opp. Hell den tilberedte marinaden over glassene med grønnsaker. Dekk glassene med sterile lokk og legg i en gryte, hell varmt vann over kleshengene til glassene.
steg 9 av 10
Sett fyr på. Kok opp og steriliser i omtrent 15 minutter ved moderat varme. Fjern varme bokser med forretter forsiktig fra pannen, hell eddikessens i hver boks og rull sammen med en sjømann. Snu glassene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og la dem avkjøle helt.
steg 10 av 10
Vend deretter om og overfør de gelatinbelagte tomat- og agurkglassene til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *