Koreanske tomatskiver i en krukke
0
2634
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
98,1 kcal
Porsjoner
4 l.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fett *
5,1 gr.
Karbohydrater*
23,8 g
For elskere av krydret mat, foreslår vi å lage en deilig forrett for vinteren - tomater i koreansk stil med tilsetning av en stor mengde grønnsaker og krydder. På grunn av at grønnsaker steriliseres i kokende vann i en kort periode, beholder de alle de fordelaktige egenskapene og smaken av friske grønnsaker. Persille, basilikum og hvitløk gir en fantastisk aroma til sømmen, mens paprika, gulrøtter og krydder diversifiserer og utfyller smaken av tomater.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi vasker boksene med natron og skyller grundig med vann. Vi vasker tomatene under rennende vann og legger dem på et kjøkkenhåndkle slik at de tørker av vannet. Deretter kutter vi hver tomat i to på langs og fjerner stilkene. Hvis tomatene er store, kutt dem i 6 skiver. Ha de hakkede tomatene i glassene i det første laget.
For at tomatene skal lagres godt i lang tid, er det nødvendig å sterilisere glassene med arbeidsstykket i en gryte med vann i 10-15 minutter. Tett deretter glassene tett med kokte lokk. Snu boksene opp ned, pakk dem med et teppe eller et frottéhåndkle og la dem avkjøle helt ved romtemperatur. Etter det kan de ferdige emnene lagres på et mørkt, kjølig sted.