hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med hvitløk til vinteren uten eddik

Tomater med hvitløk til vinteren uten eddik

2753

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 146 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 35,6 gr.

Tomater med hvitløk til vinteren uten eddik

Innhold

Tomater med hvitløk til vinteren er et godt høstingsalternativ. Oppskriften er enkel, å lage tomater til vinteren tar ikke mye tid. Kombinasjonen av tomater og hvitløk viser seg å være veldig harmonisk. Et slikt preparat vil ikke bare diversifisere det daglige kostholdet, men vil også kunne dekorere festbordet, fordi tomatene er lyse og vakre!

Ingredienser

Friske tomater 800 gr. Granulert sukker 3 ss Salt 1,5 ss Vann 1,5 l. Hvitløk 2 ss laurbærblad 3 stk.

Tilberedningsprosess

Skyll tomatene og pierce hver frukt flere steder med en tannpirker. Hvitløk må skrelles og rives på et fint rivjern. Fra det angitte antallet ingredienser vil effekten være et arbeidsstykke med et volum på 1,5 liter.

Hell den nødvendige mengden vann i en kjele, tilsett en spiseskje revet hvitløk, granulert sukker, salt og laurbærblad. Kok opp marinaden og la det småkoke i et par minutter til sukkeret og saltkrystallene er oppløst.

Ha rene tomater i en sterilisert krukke. Fjern laurbærbladet fra marinaden. Hell den varme marinaden i en beholder med tomater, dekk til med lokk og la stå i 15 minutter.

Etter en stund, hell marinaden fra krukken i pannen, kok den opp igjen. Tilsett den resterende spiseskjeen revet hvitløk i en krukke tomater. Hell deretter tomatene igjen med kokende marinade, lukk glasset tett med et lokk. Avkjøl arbeidsstykket opp ned under et varmt teppe. Deretter flytter vi tomatene med hvitløk for langtidsoppbevaring i kjelleren.