hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i snøen med hvitløk

Tomater i snøen med hvitløk

883

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 73 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 17,8 g

Innhold

Tomater med hakket hvitløk, som omringet av snø. En krydret og moderat krydret matbit vil være på bordet ditt når som helst på året, inkludert om vinteren, når du spesielt vil ha grønnsaker og mangler vitaminer i kroppen vår. For søm, bruk små tomater med tykk hud.

Ingredienser

Friske tomater 2 kg Salt 1 ss Granulert sukker 1 ss Hvitløk 10 tann. Svart pepper 4 ting. Bordseddik 9% 2 ss Vann 1,5 l.

Tilberedningsprosess

Vask tomatene og tørk dem med et håndkle. Pierce stilken med en tannpirker for bedre marinering. Skrell hvitløken.

Brett tomatene i sterile glass, hell i kokende vann og la det dekke med lokk i 15 minutter.

Kok opp vann, fortynn salt og sukker i det, rør grundig og hold på ilden i 2 minutter.

Hakk hvitløken i en blender eller på en annen praktisk måte.

Hell vannet ut av glassene.

Legg hvitløksfyllet og pepperkornene i hver krukke.

Hell saltlaken i beholderen opp til glassets skuldre, tilsett eddik, forsegl med lokk og snu opp ned. Dekk glassene med et teppe og la dem avkjøle helt over natten.

God appetitt!