Tomater i tomatpuré for vinteren

0
10565
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 158,9 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 1,8 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 37,8 g
Tomater i tomatpuré for vinteren

Tomater i tomatpuré for vinteren er et budsjett og praktisk alternativ for høsting. Denne oppskriften på hermetisering av tomater i tomatpuré kan kalles klassisk, siden den ikke innebærer bruk av ekstra ingredienser i form av krydder. Takket være dette beholder fruktene sin friske smak og aroma, til tross for lengden på lagring.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi sorterer ut tomatene, fjerner fruktene med flekker og sprekker til side. Skyll tette tomater grundig med kaldt vann.
steg 2 av 5
Vi fyller en liters krukke med tomater. Vi legger fruktene så tett som mulig for hverandre.
steg 3 av 5
La oss forberede tomatfyllet. Hell vann i en liten beholder, sett på ilden og kok opp. Tilsett deretter den nødvendige mengden tomatpuré i kokende vann, bland. Kok opp igjen. Hvis det dannes skum, fjern det. Når fyllet har kokt opp i et par minutter, tilsetter du sukker og salt. Vi blander alt. Kok tomatsausen noen minutter til, tilsett eddik, bland og slå av gassen.
steg 4 av 5
Hell varmt fyll i en krukke tomater. Rør tomatsausen grundig før det for å fjerne sediment fra bunnen. Dekk glasset med et lokk og legg det i en gryte med vann for å sterilisere i 15 minutter.
steg 5 av 5
Etter sterilisering, lukk glasset med et lokk og avkjøl det opp ned under et varmt håndkle. Vi legger arbeidsstykket på et kjølig sted for oppbevaring.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *