hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gelétomater for vinteren en enkel oppskrift

Gelétomater for vinteren en enkel oppskrift

955

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 53,5 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 1 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 12 gr.

Gelétomater for vinteren en enkel oppskrift

Innhold

Har du noen gang prøvd tomater i gelé? Denne metoden for å høste tomater er en nyhet for oss, la oss prøve det sammen? Vi vil marinere tomater i glass med tilsetning av tørr gelatin. For arbeidsstykket må det bare brukes et godt fortykningsmiddel, som er helt løselig i vann. Så la oss begynne å lage mat!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vi velger modne tomater, men ikke myke. Vi vasker dem under rennende vann, legger dem på et håndkle og lar vannet renne i 5-10 minutter. Skjær deretter tomatene i to. Skrell løken, skyll og kutt i halve ringer, hvis løken ikke er stor, skjær den i ringer.

Vi skyller twist -glasset med natron og skyller godt med vann. Legg de vaskede persillekvistene, krydderne og litt hakket løk i bunnen av glasset.

Legg deretter tomatene i glasset opptil halvt tett, så igjen flere løkringer og opp tomatene.

Vi måler den nødvendige mengden gelatin og hell den direkte i glasset over tomatene.

Hell vann i en kjele, sett på ilden og kok opp. Tilsett salt og sukker, bland godt og kok i 3-5 minutter, tilsett deretter eddikessens og kok i ytterligere 2 minutter, fjern deretter fra varmen. Hell den varme marinaden i en krukke.

Hell vann i en stor gryte for sterilisering og sett over middels varme. Når vannet varmes opp til 40-50 grader, legger du et bomullshåndkle eller en bomullsserviett på bunnen av pannen slik at boksene står godt og ikke sklir langs bunnen av pannen. Vi legger glasset på et håndkle slik at vannet dekker glasset over midten, og steriliserer det i varmt vann i 10-15 minutter, og dekker glasset med et lokk.

Vi tar den steriliserte glasset ut av vannet med et grep, stram lokket tett, snu det opp ned og la det stå ved romtemperatur til det er helt avkjølt. Deretter fjerner vi glassene med tomater for oppbevaring på et kjølig sted.