Tomater med basilikum for vinteren

Koreansk tomat er en deilig og enkel måte å tilberede tomater for vinteren. På grunn av at tomater marineres i en stor mengde grønt og hvitløk, med tilsetning av chili, soyasaus og eddik, er de aromatiske, litt krydret og moderat salt. Jo flere tomater som marineres i dressingen, desto mer intens blir smaken. Under kokeprosessen blir tomater ikke varmebehandlet, så hovedbetingelsen for lagring er bare i kjøleskapet.

Tomater i koreansk stil for vinteren med tillegg av gulrøtter er et annet alternativ for å høste tomater for vinteren. Ved å bruke oppskriften vår, kan du lage emner for vinteren ved å dekke dem med lokk, eller du kan lage en blank og la den stå i kjøleskapet i 1-2 dager, hvoretter tomatene er helt klare til konsum. Hvitløk, paprika og urter gir tomatene en skarp smak og en unik aroma, mens paprika og gulrøtter utfyller smaken av tomater.

Krydret tomater i koreansk stil er en utmerket kald forrett eller tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter, kokte poteter eller pasta. Tilberedt på få minutter, marinert hele dagen, de vil være et utmerket alternativ for å servere grønnsaker til festbordet og vil være et godt alternativ til frisk salat. Tomater er moderat salte og krydret, du kan justere mengden chili etter din smak, hvis du vil at de skal være krydret - øk porsjonen pepper og hvitløk.