
Tomatskiver med sennepsfrø
Tomater syltet i skiver er mer praktiske å spise: de sprekker ikke eller spruter med juice. Det er bare viktig å velge de riktige tomatene for en slik høst. Fruktene må være kjøttfulle, ellers blir det tynne, myke skall i stedet for saftige skiver. Hvis tomatene er små, er det fornuftig å kutte dem i to, slik at de ferdige bitene ikke blir for små.