hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Magert deig for paier med tørr gjær

Magert deig for paier med tørr gjær

1352

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 182,4 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 15 minutter.

Proteiner * 6,9 gr.

Fett * 7 gr.

Karbohydrater* 56,2 g

Innhold

Pattedeig kan enkelt lages uten egg, melk og smør. Dette alternativet vil hjelpe under fasten - du trenger bare å hente din favoritt grønnsaks- eller fruktfylling. Paier på mager deig er mindre næringsrike og lettere å fordøye, mens de på ingen måte er dårligere enn sine rike "brødre" på smak. De kan friteres eller bakes i ovnen.

Ingredienser

Hvetemel 300 gr. Vann 150 ml. Vegetabilsk olje 3 ss Granulert sukker 1 ss Salt 1 ts Tørrgjær 3,5 gr.

Tilberedningsprosess

Sikt mel i en bolle - dette fjerner ikke bare mulig lite rusk, men beriker også deigen med luft.

Hell den angitte mengden tørrgjær på toppen av melet.

Tilsett granulert sukker.

Hell i salt.

Hell i den angitte mengden luktfri vegetabilsk olje.

Vi blander alle ingrediensene med en gaffel - en litt fuktig smule oppnås.

Hell vann oppvarmet til en varm tilstand i den resulterende blandingen.

Vi blander først med en gaffel, og går deretter på jobb med hendene. Elt den til en jevn, formet masse oppnås. Hvis deigen er veldig klebrig i hendene, kan du smøre håndflatene med vegetabilsk olje.

Den ferdige deigen skal holde formen godt, men ikke være bratt. Vi ruller den til en glatt ball, legg den i en bolle og stram den med en film. Vi la det på et varmt sted i tretti til førti minutter. I løpet av denne tiden vil massen doble, bli svampete og frodig.

Den matchede deigen er klar til bruk. Vi la det på bordet, drysset med mel og kuttet det i biter, i henhold til ønsket størrelse på paiene. Fyllet passer både til søtt og salt.

God appetitt!