Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Dumplings med kirsebær
  4. ➠ Magre dumplings med kirsebær

Magre dumplings med kirsebær

0
1651
Kjøkken Ukrainsk
Kaloriinnhold 235,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fett * 13,2 gr.
Karbohydrater* 72,2 g
* per 100 gr. produkt
Magre dumplings med kirsebær
Innhold

Magre dumplings pynter ikke bare bordet under faste, men er også perfekte for en familielunsj eller middag i bærsesongen. Magert deig viser seg å være plastisk og myk, ruller ut veldig tynt og rives ikke eller deformeres under tilberedning.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Sikt 2 kopper (320 g) hvetemel i en dyp bolle. Ved sikting blir melet beriket med oksygen, og deigen er luftig. Lag en fordypning i midten av melbildet og hell solsikkeolje i den. Tilsett deretter salt. Tilsett varmt kokt vann gradvis og elt deigen. Når deigen begynner å samle seg til en ball og ikke fester seg til sidene av bollen, overfører du den til en arbeidsflate og elter videre til den blir smidig og elastisk. Brett deigen i en plastpose eller pakk inn i plastfolie og la den heve i en time.
steg 2 av 8
Mens deigen kommer opp, tinker du med fyllet. Sløyfe over og skyll kirsebærene. Fjern stilker og frø. Tøm den resulterende kirsebærjuice, da vi ikke trenger det når du lager dumplings.
steg 3 av 8
Bland de tilberedte kirsebærene med sukker og 2 ss mel.
steg 4 av 8
Overfør deigen som har kommet opp på en time på et melet overflate og kjevle den ut med en kjevle til et tynt lag (2-3 mm tykt).
steg 5 av 8
Skjær ut sirkler fra den rullede deigen. Det er veldig praktisk å gjøre dette med et rundt krus eller glass. Samle de resulterende biter av deig sammen og kjevle ut igjen til et tynt lag.
steg 6 av 8
Legg fyllet i midten av kruset. Ca 3-4 kirsebær i sukker og mel. Og form dumplings. Dumplings med pigtail edge er veldig vakre. Bildet viser hvordan du lager det. Legg de blindede dumplings på et melet overflate, slik at du enkelt kan ta den opp senere og overføre den til pannen.
steg 7 av 8
Hell vann i en gryte, kok opp på komfyren og hell i dumplings. Stek dem til de er møre, cirka 5 minutter. Under kokeprosessen skal alle dumplings flyte til overflaten.
steg 8 av 8
Server ferdige magre dumplings med kirsebær i porsjoner med honning.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *