Magert gresskarmuffins
0
460
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
207 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
45 minutter
Proteiner *
5,6 g
Fett *
8,6 gr.
Karbohydrater*
46,3 g
Denne cupcaken tilhører magert bakevarer. Til tilberedning bruker vi gresskarpuré, fullkornsmel og kokosmelk. For aroma legger vi til kanel og malt ingefær - krydderne og den spesifikke lukten av gresskar vil "skjule" og sette karakteren til bakevarer. Deigen viser seg å være ganske tykk - gir en tett smule og en strukturert skorpe etter steking. En cupcake som denne er god til en fastende - ikke bare tilfredsstillende, men sunn.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Tilberedning av gresskarpuré. For å gjøre dette, vask gresskaret, tørk det. Klipp av den grove huden fra den, del den i to og fjern frøene fra innsiden. Det tøffe gresskaret kan enkelt fjernes med en spesiell utskjæringskniv for skrelling av grønnsaker. Skjær den tilberedte massen i små biter, legg den i en varmebestandig tallerken og send den til mikrobølgeovnen i omtrent fem minutter med maksimal effekt. Stek gresskaret til det er mykt. Smak på skivene med jevne mellomrom og fjern gresskaret fra mikrobølgeovnen når det er helt mykt.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Smør bakefatet med en liten mengde luktfri vegetabilsk olje og dryss med mel. Hvis formen er silikon, er det ikke nødvendig med smøring. Ha den tilberedte gresskardeigen i den tilberedte formen. Juster overflaten. Vi setter fatet i ovnen på middels nivå og baker i omtrent førti til førti-fem minutter. Steketiden kan variere avhengig av ovnen. Med fokus på kaketypen: den skal øke litt i volum og dekkes med en gyllenbrun skorpe. Du kan også sjekke beredskapen med en tannpirker: hvis den kommer tørr ut av kaken, kan du allerede få den ut av ovnen.
God appetitt!