hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodige pannekaker på yoghurt med brus

Frodige pannekaker på yoghurt med brus

1059

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 236,7 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 4,3 gr.

Fett * 5,9 gr.

Karbohydrater* 62,7 g

Innhold

Jeg vil etter min mening dele en oppskrift på myke pannekaker tilberedt i yoghurt med brus. De fermenterte melkingrediensene gir bakevarer en utrolig delikat tekstur. Fritter er et flott og raskt alternativ for en deilig familiefrokost.

Ingredienser

Kokende vann 70 ml. Yoghurt 200 ml. Hvetemel 160 g Granulert sukker 2 ts Bakepulver 0,5 ts Salt 0,33 ts Vegetabilsk olje for steking Vanillin smak

Tilberedningsprosess

I en dyp bolle der du skal elte deigen, hell i den naturlige yoghurten som er forvarmet til en varm tilstand, tilsett deretter salt, den nødvendige mengden granulert sukker og natron. Du kan bruke hvilken som helst yoghurt - frukt, naturlig, gresk eller drikke.

Tilsett vaniljesukker etter smak og bland godt med en visp. Natronen vil reagere med det gjærede melkeproduktet for å danne et karakteristisk skum.

Introduser hvetemel som tidligere er siktet gjennom en fin sil i flere trinn. Rør deigen grundig til en homogen masse dannes og klumpene forsvinner helt. Hell deretter i nødvendig mengde kokende vann og bland godt med en visp.

Varm en skillet med en tykk bunn godt over maksimal varme. Smør deretter med litt vegetabilsk olje. Legg deigen forsiktig i kort avstand fra hverandre. Reduser varmen til middels.

Når sidene på pannekakene er dekket med en jevn skorpe, og deigen på toppen griper godt og tykner, bruk en slikkepott eller to gafler, snu pannekakene til den andre siden og stek til en appetittvekkende gyllenbrun skorpe.