Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Pæremos til vinteren
  4. ➠ Puré av pærer med sitronsyre for vinteren

Puré av pærer med sitronsyre for vinteren

0
870
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 223 kcal
Porsjoner 0,3 l.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 0,4 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 55,2 g
* per 100 gr. produkt
Puré av pærer med sitronsyre for vinteren
Innhold

Jeg vil dele en oppskrift på en deilig, aromatisk og raskt å lage pærepuré med sitronsyre til vinteren. Puree fås med en tykk, jevn konsistens, og kan brukes som fyll eller impregnering for hjemmelagde bakevarer, så vel som som en frittstående godbit.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Ta ut den nødvendige mengden saftige modne pærer og vask dem godt i kaldt rennende vann med en fruktbørste, tørk med et kjøkkenhåndkle, fjern frø og kjerne, og kutt i mellomstore terninger.
steg 2 av 8
Legg deretter i en tykbunnet gryte, hell i vann, sett på brann og kok opp, reduser varmen og la det småkoke i ca 10 minutter.
steg 3 av 8
Mal den tilberedte frukten til en jevn, jevn konsistens direkte i kjelen med en stavmikser.
steg 4 av 8
Tilsett den nødvendige mengden granulert sukker og sitronsyre, bland godt.
steg 5 av 8
Sett på middels varme igjen, kok opp, og reduser deretter varmen. Kok pæremosen i noen minutter.
steg 6 av 8
Vask glassene grundig i varmt vann med natron og steriliser i mikrobølgeovn. Hell kokende vann over lokkene.
steg 7 av 8
Ha den varme pærepuréen i sterile glass og skru med sterile lokk. Vend dem deretter opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe eller frottéhåndkle.
steg 8 av 8
La stå i dette skjemaet til det er helt avkjølt i 12 timer, og flytt deretter glassene til et mørkt, kjølig sted - i en kjeller, kjeller eller skap.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *