Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavashrulle med krabbepinner, egg, agurk og ost

Lavashrulle med krabbepinner, egg, agurk og ost

0
720
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 141,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 7,7 g
Fett * 4,4 gr.
Karbohydrater* 17,8 g
* per 100 gr. produkt
Lavashrulle med krabbepinner, egg, agurk og ost
Innhold

Krabbekaker er ideelle for fylling i pitabrød. De gir en gjenkjennelig rik smak og passer godt til urter og grønnsaker. I tillegg er en slik fylling ganske budsjettmessig. Til rullen bruker vi tynn armensk lavash, som kan kjøpes i enhver butikk. For å gjøre den ferdige snacken myk og praktisk å spise, er det verdt å sende den til kjøleskapet for å bløte etter formingen. Det er praktisk å gjøre dette om natten, og om morgenen vil du allerede ha en ferdig frokost, som bare gjenstår å kutte i biter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi sprer lavashen på bordoverflaten og jevner den ut med hendene. Legg den bearbeidede osten på toppen og fordel den i et tynt lag over hele området. Skyll de grønne salatbladene og tørk dem på et håndkle. Vi legger bladene i form av en stripe på den ene siden av pitabrødet.
steg 2 av 6
Forkok eggene hardkokte, avkjøl og skrell dem. Vi gni dem på et grovt rivjern eller hakk dem med en kniv i små terninger. Hell hakkede egg langs salatbladene i form av en stripe.
steg 3 av 6
Vi slipper krabbepinnene fra emballasjen. Vi bretter ut hver pinne til et innledende tynt lag. Dette er ganske enkelt å gjøre hvis du skiller den langsgående kanten av det siste laget av pinnen jevnt. Vi overlapper de resulterende lagene etter kokte egg, som vist på bildet.
steg 4 av 6
Vask agurken, tørk den, kutt av endene på begge sider. Skjær frukten i gjennomskinnelige langsgående skiver. Det er praktisk for dette å bruke en kniv til å skrelle grønnsaker med et spor. Legg agurkeskivene ved siden av de utrullede krabbepinnene.
steg 5 av 6
Vi bretter rullen, fra kanten der de grønne salatbladene er lagt. Vi prøver å forme rullen tett, uten tomrom, slik at snacken senere får et vakkert jevnt snitt. Vi legger den kokte rullen i kjøleskapet og lar den trekke i flere timer.
steg 6 av 6
Vi kutter det gjennomvåt arbeidsstykket i porsjonsstykker, overfører dem til en serveringsfat og serverer.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *