Stekt sopp
0
791
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
137,8 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
5,2 gr.
Fett *
8,8 g
Karbohydrater*
29 gr.
Vi vil tilby deg en oppskrift på tilberedning av sopp stekt i sprø panering av mel. De vil tjene som en utmerket siderett til en kjøttrett, i tillegg til en utmerket erstatning for en kjøttrett og lage en deilig tandem med kokte eller stekte poteter. Et utmerket tillegg til sopp er en marinade med friske urter og hvitløk, som gir soppene behagelige krydret notater.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi vasker dill og persille under rennende vann, legger det på et kjøkkenhåndkle og lar det stå i 5-10 minutter for å tørke greenene. Hakk den deretter fint med en kniv. Vi fordeler urter i en liten bolle, tilsett hvitløk passert gjennom en presse og 2 ss. vegetabilsk olje, salt etter smak, bland og la stå i 10-15 minutter for å brygge marinaden.
Når soppen er tømt fra vannet, legger du dem på et skjærebrett og kutter bena. For å lage sopp i røre trenger vi bare hatter, og bena kan deretter brukes til å tilberede en annen rett. Hell hvetemel i en liten bolle, tilsett salt, bland og legg soppen i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Stek soppen over sterk varme på begge sider slik at melet griper seg og danner en sprø skorpe.
