Cæsarsalat med kalkun
0
1554
Kjøkken
amerikansk
Kaloriinnhold
159,1 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
55 minutter
Proteiner *
9,8 g
Fett *
15,3 g
Karbohydrater*
8,3 gr.
Caesar -versjonen med kalkun vil appellere til de som følger dietten. En kalkun tilberedt uten overflødig fett inneholder et minimum av kalorier med mange næringsstoffer. Friske salatgrønnsaker og krydret dressing er tradisjonelt en integrert del av Caesar og danner den gjenkjennelige smaken.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi tilbereder produkter for å lage salat. For å gjøre dette, vask salatbladene på forhånd og la dem tørke godt eller behandle dem med et papirhåndkle. Tørk kalkunfilet grundig, hell med en spiseskje olivenolje, dryss med salt og malt svart pepper, fordel hvitløken passert gjennom en presse. Gni marinadekomponentene inn i kjøttet med hendene. La kalkunen ligge og marinere i 10-15 minutter.
Legg salatbladene på porsjonerte tallerkener, og legg halvdelene av kirsebær og vaktelegg på toppen, dryss med pinjekjerner. Skjær parmesanen i tynne skiver med en grønnsaksskreller og ha dem i en salatbolle. Legg kalkunskivene på overflaten av salaten. For å forberede dressingen, bland naturlig yoghurt, olivenolje, sennep, sitronsaft, salt og svart pepper etter smak. Hell den resulterende sausen over salaten ved servering. Anbefales å serveres umiddelbart etter tilberedning.
God appetitt!