hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Agurksalat Nezhensky

Agurksalat Nezhensky

6174

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 135,9 kcal

Porsjoner 3,5 l.

Matlagingstid 270 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 3,4 gr.

Karbohydrater* 37 gr.

Innhold

Agurksalat Nezhensky er laget av agurker og løk. I dette preparatet kan du også bruke agurk som ikke er standard, som blir igjen etter beising og salting, noe som er veldig praktisk for mange husmødre. Salaten viser seg å være deilig og har lang holdbarhet. Den serveres med kokte poteter og kjøttretter. Matlaging uten sterilisering.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Bløtlegg agurker i kaldt vann i 2 timer. Skyll dem deretter godt og skjær dem i tynne sirkler. Legg agurkene i skiver i en stor kjele.

Skrell løk, skyll og skjær i tynne halvringer. Ha løken over i en kjele med agurkene. Dryss deretter de hakkede grønnsakene med den beregnede mengden salt, sukker og svart pepper og bland forsiktig. Dekk til gryten og la agurker og løk stå i 1 time for å gi saften.

Etter denne tiden, hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i salaten, rør og legg kjelen med grønnsaker over middels varme. Kok opp salaten og la det småkoke på svak varme i 10 minutter fra begynnelsen av koket. Hell eddik i salaten mot slutten av gryta.

Steriliser tilberedningsglassene på noen måte og legg pepparkorn og laurbærblader i hver krukke. Ordne den varme salaten i glass og rull umiddelbart opp med kokte lokk. Snu glassene opp ned, dekk til med et varmt teppe, og overfør til et lagringssted etter fullstendig avkjøling.

Spis for helse og gode forberedelser!