hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Krydret grønn tomatsalat

Krydret grønn tomatsalat

1242

Kjøkken Kaukasisk

Kaloriinnhold 62,3 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 1 gr.

Fett * 5,1 gr.

Karbohydrater* 14,1 gr.

Innhold

Det er flere måter å bevare grønne umodne tomater på. Hvitløksaus vil bli verdsatt av elskere av krydrede retter. Denne salaten vil perfekt utfylle fete og solide kjøttretter.

Ingredienser

Grønne tomater 2,5 kg Hvitløk 8 tann. Paprika 0,5 kg Granulert sukker 0,5 ss. Salt 1,5 ss Vegetabilsk olje 0,5 ss. Bordseddik 9% 0,5 ss.

Tilberedningsprosess

Vask tomatene grundig, fjern krøllete og bortskjemte frukter. Bruk bare faste og faste tomater.

Vask paprikaen og tørk dem med et håndkle.

Fjern skallet fra hvitløken og skyll under rennende vann.

Del tomatene i to med en kniv, store - i 4 deler.

Legg tomatskivene i et bredt basseng.

Del paprikaen i to og fjern stilken med frø og skillevegger fra den. Skjær grønnsakene i store biter og kvern dem til velling med en kjøttkvern eller blender.

Ha hvitløken gjennom en presse eller hakk veldig fint. Du bør lage ½ kopp hvitløksvelling omtrent.

Overfør hakket paprika og hvitløk til tomatene.

Hell i olje uten en sterk og sterk lukt.

Tilsett eddik til ingrediensene.

Tilsett sukker til grønnsakene.

Dryss salt på arbeidsstykket. På dette stadiet av tilberedningen, ikke tilsett alt saltet, det er bedre å tilsette salt på slutten av tilberedningen hvis ønskelig.