hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Salater til vinteren
➠ Nezhinsky salat med hvitløk

Nezhinsky salat med hvitløk

7720

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 112 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 1 time

Proteiner * 1 gr.

Fett * 3,4 gr.

Karbohydrater* 28,5 g

Innhold

Den vellykkede kombinasjonen av agurker, løk og dill i salaten suppleres med den delikate aromaen av hvitløk. Salaten har en søt og syrlig behagelig smak og en frisk sommerdillaroma. Takket være eddiken i sammensetningen er arbeidsstykket perfekt lagret.

Ingredienser

Agurker 2 kg Løk 300 gr. Hvitløk 2 kiler Dill 1 bunt Bordseddik 9% 10 ss Solsikkeolje 15 ss Salt 1,5 ss Granulert sukker 3 ss

Tilberedningsprosess

Vask agurkene, klipp halene på begge sider og suge litt i kaldt vann. Skjær frukten i to på langs, og del deretter hver halvdel i halve ringer. Hvis agurkene er store, kan du kutte dem i kvartringer.

Fjern skallet fra løken, del den i to og deretter i halve ringer.

Bland agurker og løk i en dyp bolle.

Vask dillen, la den tørke og finhakk, tilsett i bassenget.

Hell i vegetabilsk olje, tilsett salt og sukker, eddik.

Tilsett hvitløksfeddene passert gjennom en presse. Bland alt godt.

La arbeidsstykket marinere i 4 timer.

Etter denne tiden starter agurkene juice. På dette tidspunktet bør glassene med lokk vaskes og steriliseres. Sett bollen med salaten på komfyren, kok opp, rør hele tiden. Agurkene blir gulaktige. Når salaten har kokt, må den legges umiddelbart i tilberedte glass, rulles sammen. Snu emnene under et varmt teppe og pakk dem inn, la stå til de er helt avkjølte. Flytt salaten til et mørkt, kjølig sted og oppbevar den til servering.

God appetitt!