hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Nezhinsky salat med tomater

Nezhinsky salat med tomater

10495

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 87 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 2,1 gr.

Karbohydrater* 20,5 g

Innhold

Delikat salat av tomater og agurker til vinteren uten sterilisering, som ikke eksploderer. Høres utrolig ut? Men det er sånn det er. Ikke glem å kjøpe paprika og løk fra grønnsaker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skrell og vask grønnsakene. Fjern stilker, haler og tips. Enhver agurk passer til en salat, det viktigste er uten store frø inni. Riv agurker med et koreansk gulrot rasp. Skjær tomatene i halve ringer, men ikke tynt, ellers blir de til velling. Skrell løken, kutt i halve ringer. Fjern stilken og kjernen med frø, skillevegger fra paprikaen. Skjær også i halve ringer. Du kan legge til greener. Tilsett salt, sukker, eddik og olje. Hvitløk kan skrelles og skjæres på langs.

Bland alt, la stå i romtemperatur i 15 minutter, slik at grønnsakene lar saften starte. Vask glass og lokk grundig, skyll og tørk. Hell massen med juice i en metallbeholder der salaten skal tilberedes.

Sett massen på middels varme, kok opp.

Ikke glem å røre, agurkene endrer farge. Kok i ca 5 minutter, hell deretter i glass og rull sammen eller stram med lokk. Snu opp ned under et gammelt teppe og avkjøl helt.