Sopp og mais salat
0
841
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
59 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
3,6 gr.
Fett *
3,2 gr.
Karbohydrater*
5,2 gr.
Stekte champignoner har en veldig appetittvekkende aroma og karakteristisk smak. Sauterte gulrøtter med løk, så vel som mais, kombineres veldig vellykket med soppkomponenten. For at salaten ikke skal bli for tung, foreslår vi at du bruker naturlig yoghurt i stedet for majones til dressing: den vil forfriske den generelle smaken og ikke legge til ekstra kalorier.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Tørk av champignonene med en fuktig klut og skjær i tynne skiver. Varm vegetabilsk olje i en skillet og fordel de hakkede champignonene. Stek, rør av og til, i 15 minutter. Soppen vil frigjøre fuktighet, krympe litt og lett brun ved slutten av stekingen. Fjern stekepannen fra komfyren, legg soppen i en egen bolle og la den avkjøles helt.
Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den til den er varm. Ha revet gulrøtter med hakket løk i varm olje, og stek i 10-15 minutter under konstant omrøring. I løpet av denne tiden skal grønnsakene bli myke og lett brune. Fjern stekepannen fra komfyren, legg sauteren i en egen bolle og la den avkjøles helt.
God appetitt!